高雄大學師生踏查大樹龍目社區 見習鳳梨產業 與社區對話 共提新「莊園經濟」模式

2017-11-06 高大新聞
　　「栽種鳳梨並非以種子，而是種株，且平均18個月才能收成，辛苦又不簡單！」這是日前國立大學師生組團前往全台重要鳳梨產地、高雄大樹龍目社區踏查後共同心得。除了見習「旺來」種植技巧與產銷概況，也吸收龍目發展人文歷史。往後數月將持續造訪與當地民眾互動，共同提出創造感動體驗、高附加價值的新「莊園經濟」模式。

　　踏查行程為高雄大學「大樹幸福莊園新鄉村經濟行動」系列活動，該計畫獲得教育部340萬元經費補助，由創意設計與建築學系、運動健康與休閒學系、應用經濟學系、應用數學系、統計學研究所師生組成團隊，投入所學、參與社區服務，與龍目居民合作發掘社區問題，結合在地力量提出解決方案，體現「大學社會責任（University Social Responsibility，USR）」精神。

　　「唯有實際接觸，才能接地氣。」計畫執行長、創建系教授曾梓峰強調，師生團隊將密集與龍目社區發展協會、農（居）民、業者互動對話，尊重與吸收當地文化歷史，建立「河谷莊園、鄉村經濟」品牌特色，意即將一級產業的農村經濟，提升到三級產業的新「莊園經濟」，導入與推廣高品質生活消費意識。

　　協同主持人、運健休系副教授莊淑姿指出，歐盟OECD（經濟合作暨發展組織）為了均衡社會發展，推動將農業地區從單一經濟行為的「農村」，轉型為多元複合經濟行為的「鄉村」，「幸福莊園」是當前歐盟農業改革願景。

　　莊說，台灣多數農業地區仍然停留在傳統一級產業，主因在於欠缺「知識介入社區」動能，因此希望藉由高大師生投入實際行動，探索探索、盤點資源，進一步再以品牌認證為導向，將社區整體打造為「品牌賣場」。

　　當地知名，也是全台最大有機鳳梨園「綠冠」，業者巴錦楙與師生分享經營甘苦，「有機不是隨便說說，是需認證通過的！」他堅持採用日本有機農業大師岡田茂吉「MOA自然農法」，絕對禁止農藥、肥料、除草劑、植物生長劑，儘管栽種成本是其他農民的3到4倍，但收成又不到他人的1/2，但仍堅持給民眾安心食用的初衷。

　　「大樹幸福莊園新鄉村經濟行動」計畫總主持人為校長王學亮，執行長為創建系教授曾梓峰，協同主持人為運健休系副教授莊淑姿；計畫教授群有運健休系副教授潘明珠、創建系副教授翁群儀、應經系副教授翁銘章、應數系教授吳宗芳、助理教授劉青松、統計學研究所教授黃士峰、助理教授張志浩、專案助理教授許湘伶、高苑建築系講師林熺俊(前高雄縣觀光局局長)、亞熱帶低碳智慧生活應用科技與設計發展中心總監林貞岑。
　
資料來源：http://www.nuk.edu.tw/files/14-1000-13413,r83-1.php?Lang=zh-tw